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2007-03-28
Gontran fait son pain - de Gontran Cherrier (Author)
Details Gontran fait son pain
La ligne ci-dessous contient des faits importantes du Gontran fait son pain
| Le Titre Du Fichier | Gontran fait son pain |
| Publié Le | 2007-03-28 |
| Traducteur | Corri Hanley |
| Nombre de Pages | 510 Pages |
| La taille du fichier | 65.49 MB |
| Langue du Livre | Anglais et Français |
| Éditeur | TCK Publishing |
| ISBN-10 | 8012805979-YYU |
| Format de eBook | EPub PDF AMZ DITA XMDF |
| Créateur | Gontran Cherrier |
| Digital ISBN | 848-9829830478-DJW |
| Nom de Fichier | Gontran-fait-son-pain.pdf |
Télécharger Gontran fait son pain Livre PDF Gratuit
Gontran Cherrier jeune chef a appris le métier de pâtissier à lécole Ferrandi et celui de boulanger aux Grands Moulins de Paris Il a fait ses premières armes au restaurant lArpège avant dentrer au Lucas Carton chez Alain Senderens où il a été successivement pâtissier chocolatier et boulanger
Gontran c’est monsieurpain il est un peu tombé dans la farine quand il était petit et le pain c’est son boulot maintenant A part jouer au boulanger il écrit aussi des livres et a sa p’tite émission sur cuisine TV ou il fait du pain Voilà maintenant vous savez qui est Gontran Cherrier si jamais vous avez loupé ça
Faire son propre pain sans machine cest possible A condition de connaître tous les secrets dun boulanger Gontran vous révèle les secrets de sa pâte à base de poolish un mélange de farine deau et de levure
Alors bon je me dois d’être honnête du pain je n’en ai jamais fait moimême et je n’avais d’ailleurs jamais envisagé en faire Même la mode des machines à pain n’a pas réussi à me décider mais… quand j’ai vu que Gontran Cherrier animait un atelier le lendemain de nos interventions à Conforexpo je me suis dit que
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Le pain est un aliment très souvent diabolisé car accusé de faire prendre du poids Pourtant cet aliment possède de vrais atouts nutritionnels à condition de privilégier la qualité Décodage
Gontran Cherrier revisite l’aliment fétiche des Français Le pain décliné sous toutes ses formes des recettes variées qui font du pain un allié de tous les moments de la journée du matin jusqu’au soir en accompagnement au petit déjeuner ou à l’apéro